Чувашская республиканская санитарно-противоэпидемическая комиссия приняла решение «О соблюдении санитарного законодательства на рынках в Цивильском, Ядринском районах и городе Алатырь».

В документе отмечено, что администрацией муниципального унитарного предприятия «Алатырский городской рынок» отремонтирована кровля здания мясного павильона, проведена замена полов, изготовлены новые торговые прилавки, которые покрыты оцинкованным железом. Здесь же оборудованы четыре раковины для мытья рук с подводкой водопровода и канализации, а также гардеробная для продавцов. Установлены холодильные прилавки для продажи скоропортящихся продуктов.

В помещении лаборатории ветсанэкспертизы также выполнена подводка воды. Отремонтирована кровля и молочного павильона. Планово проводится замена ветхих торговых точек и частичное асфальтирование территории. Строятся на рынке и новые торговые павильоны.

Вместе с тем органами местного самоуправления и руководством рынка до сих пор не приняты исчерпывающие меры по созданию необходимых условий для приема, хранения, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены продавцами, а также исполнению ряда решений ЧРСПЭК.

Из 23 пунктов предписания ФГУ «ЦГСЭН в Чувашской Республике» от 18.07.2003г. в адрес МУП «Алатырский городской рынок» остались невыполненными 7 пунктов.

В частности, не созданы необходимые условия для продажи мороженой, соленой и копченой рыбы, которая осуществляется по-прежнему без холодильного оборудования. Не выделен отдельный торговый ряд в мясном павильоне для продажи куриных окорочков, которые продаются совместно с гастрономической продукцией (колбасы, сыры, масло сливочное) в развес на одних весах. Установка новых торговых павильонов осуществляется без согласования с ФГУ «ЦГСЭН в г. Алатырь и Алатырском районе», проект реконструкции рынка с разводкой централизованного водопровода, канализации, отопления, строительства туалета   не    прошел санитарно-эпидемиологическую экспертизу.

Администрацией г. Алатырь исполнение п. 3.2. решения ЧРСПЭК от 23.10.03г. . № 9 «О ходе выполнения решения Чувашской республиканской санитарно-противоэпидемической комиссии от 30.07.03г. № 6 «О соблюдении санитарного законодательства на рынках в Батыревском, Ядринском районах, гг.Канаш, Алатырь МУП «Алатырский городской рынок» не только проигнорировано, а узаконено решением городского собрания депутатов. Там по-прежнему продолжается продажа товаров, в том числе пищевых продуктов, на прилегающей к рынку территории, на проезжей части улиц жилого сектора.

Администрацией рынка не пресекаются факты продажи нефасованных пищевых продуктов в неустановленных местах, с использованием подручных средств. До  настоящего  времени  остается  нерешенным   вопрос  по  рынку, подведомственному МУП «ПОКХ» г. Алатырь, расположенному на хоздворе гостиницы «Заря»,   деятельность   которого   приостановлена   постановлением   Главного государственного санитарного врача по г. Алатырь и Алатырскому району в 2001 г. Однако несанкционированный рынок по-прежнему функционирует при несоответствии его санитарным правилам и нормам. На рынке, а также на прилегающем к нему пешеходном тротуаре по ул.Комиссариатская продолжается продажа пищевых продуктов.

Следует отметить, что продажа товаров, в том числе пищевых продуктов, на прилегающей к рынку территории, на проезжей части улиц жилого сектора имеет место до сих пор.

В свою очередь индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение и реализацию пищевых продуктов на рынках, допускают нарушения действующих законодательных и нормативных документов в области оборота пищевых продуктов. Надо сказать, что арендуемое и принадлежащие предпринимателям холодильное оборудование не всегда обеспечено термометрами для контроля температурного режима хранения скоропортящихся пищевых продуктов. Не везде созданы условия для продажи скоропортящихся пищевых продуктов, их продажа осуществляется   при температуре окружающего воздуха, с нарушением товарного соседства. Осуществляется реализация пищевых продуктов, продовольственного сырья с истекшим сроком годности, без документов, подтверждающих их качество и безопасность, при отсутствии холодильного оборудования.

В то же время при наличии грубых нарушений санитарных и ветеринарных правил и норм на рынках главные государственные ветеринарные инспекторы, главные государственные санитарные врачи не всегда используют в полной мере предоставленные им права по применению мер административного принуждения в отношении юридических и физических лиц, допустивших нарушения.

Чувашская республиканская санитарно-противоэпидемическая комиссия отмечает, что проблемы обеспечения населения доброкачественными продуктами питания на рынках республики сохраняются, при этом  деятельность администрации г. Алатырь по исполнению решений ЧРСПЭК от 30.07.03г. № 6 «О соблюдении санитарного законодательства на рынках в Батыревском, Ядринском районах, гг. Канаш, Алатырь», от 23.10.2003г. № 9 «О ходе выполнения решения Чувашской республиканской санитарно-противоэпидемической комиссии от 30.07.03г. № 6 «О соблюдении санитарного законодательства на рынках в Батыревеком, Ядринском районах, гг. Канаш, Алатырь» МУП «Алатырский городской рынок» продолжает оставаться недостаточной.

Комиссия считает необходимым усиление взаимодействия в работе райгорадминистраций, органов государственного надзора и контроля по проведению совместных мероприятий, направленных на пресечение нарушений ветеринарного и санитарного законодательств.

Комиссия решила просить Главного государственного санитарного врача по Чувашской Республике Е.Ф.Работаева выйти с ходатайством в Прокуратуру Чувашской Республики о проверке законности принятого городским Собранием депутатов III созыва г. Алатырь решения от 03.06.2004 г. № 30 «Об упорядочении торговли возле МУП «Алатырский городской рынок».   

Главе администрации г. Алатырь В.И.Степанову обеспечить принятие мер в 2004 г. по упорядочению деятельности рынков и объектов мелкорозничной сети.

Совместно с органами внутренних дел пресекать торговлю промышленными и продовольственными товарами за территорией рынка, а также в неустановленных местах.

В связи с этим необходимо проводить постоянно разъяснительную работу среди индивидуальных предпринимателей и юридических лиц о повышении их ответственности за соблюдение санитарного законодательства.                       

Администрации рынка создать в течение 2004 года необходимые условия для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, подлежащих госветнадзору пищевых продуктов в части обеспечения лабораторий ветсанэкспертизы централизованным водоснабжением, канализацией и отоплением.

Главному управлению ветеринарии при Кабинете Министров Чувашской Республики предложено обеспечить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы подлежащих госветнадзору продуктов в полном объеме в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» от 21.12.2000 г. № 987. Также ужесточить ветеринарный надзор за соблюдением безопасных условий приема, хранения и реализации подлежащих госветнадзору пищевых продуктов, на рынках и в организациях мелкорозничной торговли.

Руководителю государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей Российской Федерации по Чувашской Республике О.Т.Гурьяновой рекомендовано ужесточить государственный контроль за выполнением правил продажи отдельных видов товаров на продовольственных рынках и организациях мелкорозничной сети.

Главному государственному санитарному врачу по городу осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор за условиями приема, хранения и реализации пищевых продуктов на рынках и в организациях мелкорозничной сети, используя права в строгом соответствии с Федеральным законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52-ФЗ и Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ.

Газета "Алатырские вести" от 02.10.2004 г. №132