Для горожан стало привычным делом видеть на прилавках хлебобулочных магазинов  разнообразную и постоянно обновляющуюся продукцию Алатырского хлебозавода.

ОАО «Алатырский хлебозавод» продолжает модернизацию производства хлебобулочных и кондитерских изделий, работу по улучшению их качества. На заводе установлено шведское технологическое оборудование, приобретены для установки три ротационные хлебобулочные печи производства Германии. Освоено производство пятнадцати новых видов продукции в миниупаковке из пластика.

Вложение инвестиций в развитие завода составило свыше 3,8 млн.рублей. Программой 2005 года предусматривается обновление основных средств на 5 млн.рублей.

Предприятие постоянно проводит выставки-продажи в своих фирменных магазинах, которые пользуются неизменным успехом у жителей.