ОАО «Алатырский хлебозавод» самое крупное предприятие в городе по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий. Но даже такому преуспевающему заводу в нынешних непростых экономических условиях нельзя останавливаться на достигнутом. Поэтому на предприятии активно внедряются новые технологии, большое внимание уделяется качеству выпускаемой продукции. И это уже успели оценить горожане, с удовольствием покупающие продукцию алатырского хлебозавода.

         Вот уже третий год предприятие участвует в программе, связанной с деятельностью в сфере обмена опытом  с зарубежными коллегами. С этой целью на хлебозавод недавно прибыли супруги Синтия Голпе и Голпе Эрика Лойд. Родом они из США, сейчас же живут на Филиппинах, где имеют собственную пекарню. Оба супруга специалисты высокого класса по изготовлению кондитерской продукции. Алатырским хлебопекам  и кондитерам гости из-за океана помогают осваивать новые виды хлебобулочных изделий, а также  бисквитов  и  их оформление.

        Да и сами гости многому учатся у местных мастеров. Например, выпечке хлеба. Многие знают, что на Западе не принято  употреблять караваи в таком виде, в каком мы их привыкли видеть. Там все больше распространена  различного рода выпечка. Поэтому, полученный на предприятии опыт очень пригодится супругам, если они захотят у себя дома организовать производство русского хлеба.

      Пока же совместная продукция алатырских и зарубежных  кондитеров демонстрируется сегодня  в ходе расширенной распродажи хлебобулочных и кондитерских  изделий в фирменных магазинах ОАО «Хлебозавод» в Алатыре.

        По словам, организаторов выставки – продажи, спрос на продукцию очень высокий.

      Фотозарисовки с выставки